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材料:
7 U& r6 S: ~( Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" c7 K6 Z! l( C3 v2 [. m" d
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調味醃料： 公仔箱論壇9 j+ H/ K9 C P, v8 R6 J
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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1 c: r" Q) g" o2 k. K做法:
- P0 d% L0 ~7 m& U8 Y. v# P- P& W5.39.217.77:88981.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
v: r1 L( v' Z' `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' Q$ d9 K0 r, i& ?8 ] s
2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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* }1 X8 ^$ n0 j7 I B: g" X+ z' H3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。0 ?. N# Z/ S$ m$ ~& A( p
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。- b5 q9 x9 r. k; _+ Q7 Q
. O4 f# \3 H' A5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。& T' M+ l0 a2 m5 H" s
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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