材料:
, G% i" u' P) {- i: J鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯' z% \8 G! |- }7 u
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 O/ l3 G- M
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; I& m' d* {2 d' J l公仔箱論壇做法:
( a6 ]+ u; w! v/ v1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。0 @9 E0 Y! n& I* X" o
2 r. a/ N% F6 y0 a3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。5.39.217.77:88987 H; q2 W* W! C* }
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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