[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( g3 l2 [: y& ^
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙$ ~8 F5 R/ X$ d; @: I+ S# t

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做法:     7 A' A7 e9 v" _6 L& T
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇; n9 {. ~/ m; _1 c) [- f0 s7 E

& E2 v+ ^, n( K) ^8 V5.39.217.77:88982.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇" O0 C+ n8 g0 H* `) i* @2 T

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