[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     公仔箱論壇" D" `9 g" `& q
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊：
+ ~( `" o9 [0 H6 L, D  Z雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     2 h1 ~. I$ p. c: [3 v- p+ ~
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.77:8898( K/ q, |3 {6 _# a
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。7 c' s- b: z. l1 G& c

- Y0 A! ~) ]8 C3 N6 r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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