[中式食譜] 胡椒魚肚

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材料:     6 P. H! k% }1 x* x
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許% b% c* w' `" p
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: G2 B/ p2 Z9 N0 G! K- H& r做法:     
% a4 _1 J) t# e" ~- T% g1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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7 p$ Y' S" C; {. B/ M5 U2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n# B2 M+ |; x2 L

9 @; x% n4 _: a# A- G' L7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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9 b, \. K( ]- {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。5.39.217.77:8898- o2 c. M1 L% S9 F$ k) U
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。5.39.217.77:88985 {% J* F4 P9 ?- `6 u" F

$ R: E: F3 s9 x9 v/ ^6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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