[中式食譜] 中式汁豬扒

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- ~9 D  A# R. K4 F$ L5.39.217.77:8898材料:     1 e9 w2 `; h$ X. x
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" s% T! }  ^/ {7 }, b( f
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:88988 {  u9 m0 ^* o  D. d1 m7 q5 X  d: G
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中式汁：
  n9 W4 Z5 L1 W/ j6 E清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 g' p  i: h
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' B% B( U3 w3 |- \公仔箱論壇做法:     
6 C9 C3 [4 V- @$ k# ntvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
1 L1 B8 n' d6 J8 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: v! K9 E2 c) k- N8 E" _' c% H6 v
2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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2 c' ]) F- C# o* H: ]. A/ N公仔箱論壇3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。# k% G+ ?0 \' V. a  s# s

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