[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
# \: W. {; A: L  B急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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) V" ?! \+ [6 @5.39.217.77:8898調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 e' V. o8 ]0 `6 M9 u* {
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
" t1 Z1 V4 @+ S' ]( ^2 ~! ?4 S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I$ L( C5 U* a中式汁： tvb now,tvbnow,bttvb# `( t3 |. `4 b: Q4 b$ K) D
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:     
/ Z! ~  }$ H* t$ f+ w  s! c5 G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V% k0 X0 m, U% B2 f& w/ Q

$ x2 ^! N% ?% }% y! u2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。- `, M0 |5 x) ?. l) ?/ A- b& y, F: [- V

  d1 [% i; ^! @tvb now,tvbnow,bttvb3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇1 F& e+ [/ h' V% ~3 P* F+ n

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