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材料: ' G! [/ b$ l% O' B) j
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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3 w9 Y$ f/ u* K4 L5 o調味醃料：
% |+ e5 R4 j: T. g- o; g( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙5.39.217.77:8898( z% N. ?& p# W. u+ E
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' t. j7 ~( x" g9 d4 G g. n9 Z做法:
! _8 B7 b, u0 `9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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* Q( Z4 ?& q% K% A; ]5.39.217.77:88982.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。( N% U0 U4 G+ l' A
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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+ G8 O1 ?; M( f3 o6 _& N& o9 m. U& [tvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。5.39.217.77:88989 ?) o% t& t$ e( c6 ^
- Q u7 J- V1 N& e3 c y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; S) K/ X( g5 S! L% D
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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