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材料:
( i% I I' R6 ?. u) t公仔箱論壇硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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" Y+ T/ c- l) X4 y3 B5.39.217.77:8898做法: & A/ f% j! s' R! z5 w3 I" v
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。公仔箱論壇% B( n& y% a6 Z: ?: \: E+ {+ t
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。5.39.217.77:8898- N4 x6 i1 C$ Z* K
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。公仔箱論壇" {6 R/ m. P2 J+ b5 f+ b. z
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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