7 k$ Z% n! n" V+ f: c8 G5.39.217.77:8898材料:
I3 }1 W/ U8 ~& W( J1 B5 ]硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇" x1 r, l- V K; q I; _
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做法: 4 \! I+ v' o; n& S- |% g. ]* c
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @7 j& P+ V$ b
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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$ g/ b/ O1 p7 K) a. j& { k$ I' n, |- z4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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