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[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐


$ R$ O* u9 h$ X: o/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" {9 ~* A5 f; U& f! x/ i# Ytvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯(切條)、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙: `, n7 q$ n! p0 v0 P/ Y) l8 e
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! S/ h! G8 I7 D7 J# b$ S5.39.217.77:8898做法:     
( J/ W  z, o4 I; o; F4 d5 l* J- p1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切成粗段,撒上少許生粉,下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條,煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香,加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。5.39.217.77:88985 H% P1 V4 j1 P+ Z! B0 \
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半,放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻,以少許生粉水埋芡,撒上紫菜及蔥花即成。
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