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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ N+ n M/ W- H8 l) A* i+ B
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙5 @8 N( Z# h5 b
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做法: 8 G+ [3 ^- X. s( |& G
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇0 ^* N. [/ I7 g; C/ r( B7 @
# q# q! F1 c; X: V5 m2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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+ [7 I5 A/ {; Q7 I s: M- S! d5.39.217.77:88983.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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: U$ X+ b' l) I6 z3 v, e7 k* {tvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。1 Q: R6 H( c1 p/ H; z
8 U1 `- v t" b s/ }( a5.39.217.77:88980 }7 J Z1 K! F
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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