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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# u3 p# r# L( y: Q$ _
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料： 公仔箱論壇" @+ G5 E) @/ k- m7 b
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:
0 l4 K: m7 j5 G2 b, Z+ W* N- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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/ T/ S( [8 W4 ?3 D' y/ B& V公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。, Q4 u8 h8 m, J7 l
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. N# j" d% E/ N# O
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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