[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     公仔箱論壇) i# ~, M* j4 I
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片) A8 }3 I  b/ o3 u: J0 G& p
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; H* O7 T$ J' M  o- n5.39.217.77:8898調味醃料（蝦仁）： 2 P! N  M/ W' E0 X$ `' q" a
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： & V$ b# p3 H' J. L) }9 {
上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898$ I7 R! Y, k8 l. g( m

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做法:     5.39.217.77:88984 w5 i' c+ J6 J4 f3 M5 U0 R
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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5 G$ w/ X. W7 [4 |+ g/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。" c; H8 x( ^* n6 X
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