材料:
' {: Q& R( [# A$ \公仔箱論壇切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）5.39.217.77:8898! E) B5 }7 y! M( Y
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調味醃料：
/ n5 F6 A# S5 z$ |6 x0 X2 G1 v9 H0 e5 }公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 i& s9 G4 j* a e6 C4 D* i
) q" h* a3 N2 H5 k公仔箱論壇調味料：
. ]$ T. a/ U* ?: |! J6 F清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法:
- q1 x: N5 m9 O- F; g& D8 Y1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。% Q4 s* i5 s( S" K. V- p
, R' r9 Q# c. c8 u5.39.217.77:88982.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。公仔箱論壇' D0 F' V R' n5 f7 Y
* z! }7 E5 U( p+ t7 F+ I3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。4 K' t: M3 B+ m8 B5 S
8 G6 |7 I% Y) J+ u4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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