材料: 5.39.217.77:88989 p, N+ M. K# u" N
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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. }+ Z; Q4 r6 J7 ]' D Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: J, J3 {$ T7 D
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許
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; T4 S* [8 D |/ a# U調味料：
9 j' M) C$ d1 ~$ y公仔箱論壇清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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( @$ @) M4 e# P" G, z, W5.39.217.77:8898做法:
- ~+ y6 e3 F5 K' U) J( f8 s" s公仔箱論壇1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。+ m- t) l5 s( M0 U4 q; P9 [
9 I$ N! z' y4 [0 O1 v v! l" J公仔箱論壇2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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% U0 F5 C6 q( I; Q( D8 M2 c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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