) h0 Z8 \, }% d" S- |, c5.39.217.77:8898材料:
; A. o, T5 k6 }: [白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
) O- a6 N' d7 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* l% @5 }: q6 d- l. j$ _8 }
& i1 p7 U! s- E
調味:
4 h4 B: N3 w4 H% m1 G% U- F5.39.217.77:8898豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 f% r7 G- }! h
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
# j* T3 M: _$ gtvb now,tvbnow,bttvb
2 q5 b, t/ ^% E% @) J2 I5 p公仔箱論壇9 J* @& H% x a7 W* R# @
豉汁醬（二）： " A9 Z& C I' p4 P
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
. v3 m0 J" R" e2 ?, \. wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 g8 q+ v" o$ N1 K
5.39.217.77:8898$ \: r; L) l# G+ b/ ~- P# t" v9 Z. v
做法: : d, m: [) `; R. _
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。1 \1 k% n3 J8 d& M6 z5 f* }) m
: D* Y$ o( L/ B" p1 v5 S) S
2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
7 {3 H2 O: s C, p8 D7 B5.39.217.77:88988 \0 S b Q/ k5 v3 Y" H9 c3 | F
3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。5.39.217.77:8898 R6 B q/ K5 |# _% H
9 B( y& G3 G) |: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。; t6 i- m b4 J' }2 N3 O
. I, V6 A' O7 i
5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
' m8 D; C. Z" L& z9 @ ~7 F% z
! J, \0 w+ f, B4 V( A, G" @公仔箱論壇% {! R/ d9 `+ y. `
|
發表於 2015-2-6 03:58 AM
| 