8 v9 \+ Z* G4 O$ |) \5 u& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 q5 u5 ?( y8 N- ]: I; R( \硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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4 M( a V2 h/ _7 Y/ c4 I% Z8 i公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; a0 i3 I/ E7 y0 L/ V
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 / U9 i/ l& X7 p( |0 h2 Q, ~ G
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb* q) B7 `+ u8 U. c6 L/ s; \+ Q9 W
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: f+ j8 m; c# r, f& R, o# c
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 |" f; L; F
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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" D# [! d* f0 N3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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7 H3 V+ e; [0 Y4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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