( y( C1 H% z: X7 n- M5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 j3 T1 [, D) g, h6 R: G3 y$ |5.39.217.77:8898硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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% P4 R' h+ [ `3 R# d/ Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. _" e/ m; W8 W+ U
調味醃料：
' C, m1 {) K# t ~$ T生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
' }% G' f1 \8 g- t" Y5.39.217.77:8898清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許1 U [* o" s/ r' f
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i; R4 e; V* O0 ]6 s6 l9 D做法: 公仔箱論壇6 a; `4 ]" m8 B* _
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。公仔箱論壇 L# L# X) W8 g
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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, Z! O* c2 o, T' b; ~. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
2 w4 R0 R! ^( a; ^# E3 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 k m) G3 o9 T* r) Y; C) E4 u7 ]
4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。( i, k u! |0 ^. [8 ~
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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