材料:
: G. f/ t( @8 V0 r' |% I2 i n' Z( _tvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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調味醃料：
3 e/ L, p4 q5 H& Z5.39.217.77:8898五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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$ W2 E' ]- E# W! ]- s; Y V5.39.217.77:8898做法: # h7 H5 x C1 n4 ?: P1 I
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
7 a9 G# B6 V* z) O% E. H0 H- c8 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 J% p( ^# n. r D& L @7 g
2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。5.39.217.77:8898* s: B: @( U; V6 T
- \( `5 a3 p! R0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb' c. i$ C. o* \8 B a/ v
' P& H+ N- T' _( r, z4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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