[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& n; l* m' N
牛角包$13
i2 ~5 [1 U9 E. E. Q- Y9 e( U& p公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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. }" i8 u2 |8 d( y V) T3 f資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]# f r" Q: e5 p# q! u( I/ n" F; a
古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb% X- T( `/ g( k
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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8 x4 V' _5 I m$ R G4 i1 Stvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb7 F; ~( p8 m8 J, t4 h* J( X
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有機長法包$26
8 x3 U) q# ?- ^ {公仔箱論壇■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。) e% i+ @' O+ c) j! G
v$ p; Q. w% r# s- e( v; ?0 k. \公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb' M1 I+ z; w" F, k
雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. N' Q# {# m, a6 f/ U! \. t* ^
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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) a- w) {- S* R& A朱古力泡芙$30
, B! I% F, q, S+ V公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。2 J5 g/ @! e J" b9 ^
0 b0 }# U4 R" F6 K5.39.217.77:8898A La Bakerytvb now,tvbnow,bttvb( c( j( H3 K4 Y
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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