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" G8 [' u8 n8 a7 w2 l! y) H牛角包$13
+ a6 K2 s& |, n- d0 q+ c* @- |/ {4 b公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.77:88980 c8 n7 T; n2 f. x H$ V( p; X
% h; W1 Z1 I0 F nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.77:88985 ~# n! d7 n" T5 `7 Y
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古法馬卡龍$25
) ?# ^4 i( k8 A8 V5.39.217.77:8898■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。3 c' u9 g7 g4 Y1 j) N
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 C' V* i/ F2 L- ]) N: J
有機長法包$26
! f' ~4 `9 ?6 c; V) t! c- dtvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5.39.217.77:8898 o% g3 X1 T b. U5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 @+ I# K; m: ^$ k- T
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' x4 w& @# h# j; g% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68
3 ~7 c( E- e! Q6 S0 e& b! B/ F5 p■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5.39.217.77:8898* n% q0 M |0 ]$ |8 n) v
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! |/ ]6 B1 d. d5 k& N4 k朱古力泡芙$30
1 `& ?3 D+ r$ _4 P) f■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
5 {! \: O# }! u/ j1 {5 U/ n7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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