公仔箱論壇1 \: v" d4 U8 L2 S; c/ }8 ]. v# C
材料:
: `3 d; O% {7 d6 ~) j" C! B" z煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
0 k, {, a4 r: g# {6 mtvb now,tvbnow,bttvb' R& ]2 |# ~1 C9 k
5.39.217.77:8898( c* }' z; n& s0 p: h
做法:
) ~4 B* I+ W7 @2 T+ @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
$ B: N) \6 b) U; p1 m( S公仔箱論壇+ o. q% T$ W% O; E# R7 q3 L. `
2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
" h/ y2 A& r3 [. j4 l" B( }" J5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ a4 C1 H* }& T0 P) c4 C# o
3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
$ H$ ~ e v( e. j8 ^. x7 h. s$ t9 [8 x: n' n公仔箱論壇9 q# t, @/ X. A" L
4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
: Y$ s! v' J3 d6 }2 u" ~5.39.217.77:8898" \, G) f u, p" A
# \- L0 y- _( t& r. @: ^ u
|
發表於 2015-2-4 04:17 AM
| 