! U2 h, g' |7 A8 N& b7 x! Y8 X5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇2 f- K3 h0 o/ l; S. O0 h" s
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ N2 g1 j; r: v% P! V! ?
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+ P" R* X) R8 q3 W+ R7 @" otvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 j# V U" a) _+ u魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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' m2 }2 @3 B' L n) H1 |% O0 ^1 S做法:
0 i F. L2 p; @, U( @3 t7 f5.39.217.77:88981.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。tvb now,tvbnow,bttvb, g* u* c' q5 w6 w
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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% j: g* o0 _6 v5.39.217.77:88983.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。* ~- z8 J' I( i* \5 `
$ P$ c- C! k2 j4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。4 f, h$ ?5 t8 e8 F2 e' U
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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