[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         5.39.217.77:8898  G1 ~+ [$ ?! c( F/ t! z4 q/ n' _
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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% B* R5 [+ T& P" n8 A調味汁料： 公仔箱論壇$ ?/ |4 m. w6 D! p3 @1 s: x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         5.39.217.77:88981 B0 m; C8 C9 c+ }; A, k3 L4 z
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇( O+ N  V/ L+ U% V# v+ a6 [

$ |$ X. @/ s# a. [3 }$ m# C4 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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7 v$ E1 e+ M# Y' R! A  I7 P4 A; R; D3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。