[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         , c* {* y+ v8 @4 Z% @7 P
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
3 a. U- }5 U' [7 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 ~3 F+ a( K3 O0 d
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調味汁料： 公仔箱論壇# P5 r1 \  M3 B$ z9 W
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙% t1 {# K1 M# s# K! A+ R& b% m: z

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. `. n' F3 Q! `( p3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# o' s  J+ c5 P% o
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。- X2 B; b: v) Z$ V
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。; Q' P  n4 J, l2 g; p# U% x

7 i# \' \! E( j4 B! U, ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。5.39.217.77:88987 ?0 b, h$ k+ u% V
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。