' Z. F7 Z2 A2 o* e& y# C5.39.217.77:8898) e- r# E% n6 t+ F& s
$ f+ J* p p0 d
' E$ n6 O4 C! u6 p5.39.217.77:8898
5 q) }( f C6 {: n' ~2 ~3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ [) }9 u" {6 o) i3 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; V, ]( @: D( b
; o# g0 K; N; M- |+ I5.39.217.77:8898
; b% [6 x( i3 U" y: |) k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, P' {: V% ^% C9 @- t
品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
6 I$ ?! X; U. T( g8 C# Y5.39.217.77:8898& e. P! K/ i9 q, L, ]2 e8 c
早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
' V! _2 I* z9 l& l- L! a" atvb now,tvbnow,bttvb
. [/ X, e! I9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
2 h0 Z+ Z* O, h6 B, c
* a$ p' ]/ f" \0 E+ I5.39.217.77:8898這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。5.39.217.77:88983 l/ T. y, G8 E* @8 p/ k
8 r, P! J& M$ J' a7 y( C
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 ~# a1 {) Q2 o; h8 k) [
. p8 j" o. y z2 K2 p- y w( B RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。tvb now,tvbnow,bttvb% Z& ]- x9 ]$ S& k
6 _& [ Z6 W0 M) tSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!8 X5 r) Z8 W4 i% d& _
^- f4 |( ?! T7 r4 C
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
3 a0 F4 V' J3 ~0 T5.39.217.77:8898公仔箱論壇: y, ~* {2 I1 W& i! l
開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。7 L( S. [; ^- X [- s
/ I! ?- k7 Q6 F! d& h% ytvb now,tvbnow,bttvb蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!tvb now,tvbnow,bttvb2 a r a) i8 q$ G
5 k+ ~% |$ ?+ l; u) htvb now,tvbnow,bttvb芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
- E0 Y( C$ M6 R8 F% u$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 N/ e7 h. o! a4 @" |) z0 q" V4 Y
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。tvb now,tvbnow,bttvb, u2 s c7 [2 t: k: U, W5 q l
5 O4 Y V l6 ]( e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
" E& ~1 _+ C' R, m5 Z% ]* h8 j& ~tvb now,tvbnow,bttvb9 q' \- U; e5 T6 H' L+ `& U5 _
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
$ D4 u6 z8 Z3 P7 P1 C/ j0 f
( }' n# G( r; ~( o9 n$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!
# s; w9 O( ^ [) d: A) z* U4 ?8 e' w5.39.217.77:8898
3 [8 Z5 e2 p# z. D: S ?; G8 a; ptvb now,tvbnow,bttvb肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
, x" @( j2 {4 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 S! B7 l! d: \5 \, ?+ n7 I4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。1 [% F) f% f$ F" f- o
) V7 a$ }8 b3 X! R4 ?6 D" r9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009
# y0 q* P0 D5 \0 J' ?tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' [4 ]" T3 r. B# Y( D; a" {9 [( R
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。% ?1 I; \. R( f! d4 ]7 u, n
公仔箱論壇/ J; l# [$ `& D9 A/ c/ V. w
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- T9 I- ?7 V( m
! m C6 V3 Q$ A1 O! F4 M7 c6 _熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ i% I% s% e; v- ^
5.39.217.77:88989 X3 ]2 E7 u; t( t2 J: f
甜酸松露巧克力公仔箱論壇/ \. j5 e9 k& w
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。公仔箱論壇0 [0 A9 |# A4 Y7 i( Q
5.39.217.77:8898$ W. O6 N4 ~5 w2 I% A( a
再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
8 e3 j4 ]: s1 W! F& K
- G" H- {/ X, s. `吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
+ T& B# R# P w- ^$ M公仔箱論壇
- D- e# V( ^6 Y7 p因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
6 k6 S, F0 y1 \9 Z- c+ i$ Stvb now,tvbnow,bttvb
. L2 B9 a K" X, i8 Z7 q0 r想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb I1 N2 R6 V. D9 f
1 m4 \# Q9 J5 d" P/ h, @# ATips: 記得先用電話訂座啊!!
" ^, B, O. z$ e9 H" a; w
9 H, ~' U0 X) N8 D( E7 r3 H5.39.217.77:8898Terrazza庭園意大利餐廳
9 L6 q4 I+ z; U5 S% H; Q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
7 \ L1 |- s R0 u5 s: _% T4 e* Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至六18:00-23:00
, U5 d& S* I' F |
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 