[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 o: w0 U$ L/ S. G
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯
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做法:     
0 g" y! a4 I  y0 c/ ?5 e5.39.217.77:88981.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。. a, Z3 a; v5 k: C. `" L2 [
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。2 [% P; a, q0 r0 }

+ T' O, x% \3 X8 f' l  g5.39.217.77:88984.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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