[中式食譜] 絲瓜木耳鮮淮山

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材料:     
' {; F4 T7 k* F- P  U5.39.217.77:8898絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯
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' A( \1 m# K0 g5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
1 F( P3 @- ?7 t  Y4 u" d% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。公仔箱論壇( K- P6 j! H' I0 L" R- V3 l

) p; G  a' j# K1 a% q( {' ?. wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @; u9 R. H9 u! T/ M2 [; G( {

/ Y1 l% b0 B# j7 K- g# ~% _4 w3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。5.39.217.77:8898* o; m/ I3 t- c0 M% K+ k7 W' l
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。5 H* @% z# K: x) y+ L: {

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