[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
! X( m/ }0 F. I翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5.39.217.77:8898- m; D8 d" c; z+ l; U- K

7 V* `$ k* _& a+ M4 a5.39.217.77:8898! V  h4 S" o! ~5 l% b$ v, N8 n! V
調味醃料：
9 A8 t' [0 b; M生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
2 t- v; ?4 `9 U. w4 y+ B# m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( y" a+ |" H' A& f; U

$ j% V* U9 G: n! `% t: r公仔箱論壇汁料： # `% T; I# ~) E+ z# P
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898# I, j; [4 p: W$ M' @' t* I

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做法:     
6 c$ Z" o& v# j/ u0 \* \1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。( w5 K$ T. ~0 {! p
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。5.39.217.77:8898  h- ]9 a& V& _
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! a) y8 w- R, ?

7 c7 W( O( X/ U3 \- t/ c2 c, T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。6 z8 p! z! A- R' _0 W/ s

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