材料: . x; W, H" q# S6 f
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5 s8 I0 C5 d p% K/ x; @+ Z
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調味醃料： 5.39.217.77:8898- [) K8 Q/ v# t3 l! j
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 ]4 ^/ b0 G- Q3 X, B1 K# k
5.39.217.77:88981 M, P0 R% R- P+ a/ }
4 U: ?% |' c& x# [% Ptvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇% r% V) b; @# y- f' o
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
' I6 j0 _5 @. E/ P) z3 e! n4 I L* @tvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 Y8 `9 u* W
: l2 L* ]1 F! c4 @8 q2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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