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材料: 5.39.217.77:88984 R* x% [3 C' W6 C! c. P
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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, w( N5 v9 t% ~3 u1 c" D& b& l調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 4 w4 `8 m0 q- H+ C; Q
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醬汁： 公仔箱論壇& c! M4 e& l" ^9 P- X% M, a
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙3 w% s) v* n# C1 l6 h' l" q
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+ s, u8 V5 r' _' W: H$ `公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 D& h# j2 b2 I& M# u: Z
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 q6 [0 {& N9 T
' E8 p$ i) t$ ?" a0 atvb now,tvbnow,bttvb2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。4 i! ~9 ^2 L# S& ~5 w. |! s$ g
/ Q* g/ i% G z* \ V3 `$ o. E/ f3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。0 y' q. X! R8 N# y: T2 O5 p
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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