材料:
) M- g/ N: E7 e. d. L0 P9 m9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H8 L' w9 ^2 h9 {# H' z' X/ Y9 ^8 x7 j
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' H7 m8 N+ T# \公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 o" \3 q0 Y% V% l* @
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, h0 E) t% k7 r
( l4 M% w# j- F' l" W0 P2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb- F( [& `8 }/ x8 n; Z' ?
* D8 m( g% F6 \' B3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。: j6 c) K9 C+ B5 c5 h
* m/ w5 j: B9 l3 p5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898( V6 r# ^7 n- @! B
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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