材料:
2 K- V7 s" v5 P5 W9 Stvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:
% t s7 Z) O% | G6 {' E# m# _tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。5.39.217.77:8898# N2 |0 q, o. H4 w
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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# j; L# i7 d7 V% p/ Y# Y! W* Btvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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# p5 g7 ]/ I$ t! O5.39.217.77:88984.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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