材料: ! d* y. H$ y; T3 M+ c0 P* j
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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( b1 u( H% T; V2 R& @: S G5.39.217.77:8898做法:
9 B1 E( S W. t% J0 u8 }公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。公仔箱論壇2 K4 H9 t* _+ Y% U$ K* ]
+ Y' G9 Y [" V6 p5 _5.39.217.77:88982.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。
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3 M" D! M9 V i( V2 P- [tvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898. F& h2 A, v1 L
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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