[西式食譜] 葡萄牙辣腸燴馬鈴薯

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2 H4 V# |% o' J6 i' ?公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898; O) p. g& j* z6 p0 s
馬鈴薯2隻( 去皮切件）、葡萄牙辣味香腸4安士（切斜件）、甘筍( 去皮切件）1量杯、西芹2條（切斜段）、青紅西椒各半隻（切角）、浸發冬菇5隻、蕃茄2隻、清雞湯1量杯+ @, q3 n" s, e' r+ V
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做法:     % G, T  B0 B3 {( G  s( u/ g, @
1.在番茄底部劃「十」字，下滾水中灼20秒，取出放進清水，去皮去籽，切4件備用。tvb now,tvbnow,bttvb" m( G1 i6 y, J; b; t
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2.下少許油，將辣味香腸以慢火煎香備用。
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3.將馬鈴薯、甘筍及冬菇乾炒，下油炒香。
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4 R6 `0 I8 Q% ?  O5 X% J4.加入西芹、青紅西椒及蕃茄肉，蓋上蓋以中慢火焗數分鐘，加入清雞湯煮滾。
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% I$ C+ }6 P2 J* ]5.放回辣味香腸以慢火炆至收汁及蔬菜腍身即成。
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