材料: ; o2 h% C/ _* X2 I0 A+ S; b' d6 |
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:
; x& J+ O% ~% T% N5.39.217.77:88981.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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5 z$ \4 J1 Y$ ?+ N2 J: x1 _5.39.217.77:88982.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。' @2 Q' K% |1 H d# J+ ~) ~6 ?# Z1 [2 Q
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。5.39.217.77:88989 }+ A7 U/ [0 a4 [) e: L% x
0 D5 ]8 g4 y) G. O/ ~ r6 _tvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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