[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:       o) ^  J! t6 t: C: l
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:     / p1 N1 O4 ~9 }5 s
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" A* J: \( I# A& C+ `' R8 O

# K2 J' P, U$ {  E) F' i5.39.217.77:88982.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y* U: G. U! @
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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% h( Z4 v2 Y# X! O$ i4 P% wtvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。公仔箱論壇* f# s( R( b4 E+ u7 C" q