[中式食譜] 子薑爆牛腱

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材料:     
" C. v7 m: v1 n' ~! l* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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4 N( K3 _; N3 h, N* p3 y公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 y' B& x- j0 j& _
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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0 J( i0 ~% T9 N5 ?3 z5.39.217.77:8898芡汁：
7 o3 f! j* O- C$ v! r& Ktvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 k/ g* N. d7 O

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h% U) t, m( L2 n6 r/ Q  D
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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9 Z1 @4 W! s( K" J) ]3 J公仔箱論壇2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
5 ]0 O) L7 Z/ B. W: c: V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }$ q) L4 c, mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。5.39.217.77:88981 K# ^7 [+ r5 @

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