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材料:
) q, m0 x2 \# y* g% B- W, n韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙
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7 A! d8 N- _6 d: m: u- g* [做法: 5.39.217.77:8898, I. A! t, m7 }. [+ Q% p
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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% t. [! V9 \6 r8 J: N4 U* u2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。
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8 ?/ G3 X" `0 r9 `* J3 I; I3 b* i3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。tvb now,tvbnow,bttvb; s7 y& M3 t X
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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