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材料: + ? y; e- w4 s- L j8 v/ h2 U
韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙
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做法: 5.39.217.77:8898. l( m r) q' M: K7 h ^# ^/ N
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 k1 J4 f d) ?5 @5 ^: g+ G- ?. E
8 w E) e' t3 z- S9 t5 l2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。5.39.217.77:88985 |: _, z8 F- k. _! Q; O, Q
+ V/ E' t& t4 g% f* y& \3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 ~. h0 y; n3 J6 I
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4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。; e1 T3 h4 \3 |5 A" i" v
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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