[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
8 q: w  d9 }" w  g- U2 g5.39.217.77:8898臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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8 K; g2 I" A5 k$ \& `公仔箱論壇調味料（芡汁）：
0 K5 H7 [" P- z# Y6 k. I0 c清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. l: x  L- t& k; s, b# v  p- T

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% @" ^; w3 x3 R0 W
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。- W7 N/ p: i% F; f  s
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。; ~: D* K& F! ^; w
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。公仔箱論壇  O; d+ ^0 l% W; m3 R: O

: m6 J- c4 |* E1 ^. G1 c# e9 O5.39.217.77:88984.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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