材料: tvb now,tvbnow,bttvb& F0 I* e& p9 g
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： 公仔箱論壇/ g6 g- t( R6 f3 {# g- N, V
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許/ t9 h6 C/ e6 k& s/ k, b
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做法:
3 N- }- w# S# G- h% g+ j5.39.217.77:88981.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。5.39.217.77:8898. K% B6 V1 r! g4 r/ d
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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