材料:
4 V) g! [& U/ ?- H2 I1 A! u" D6 w蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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8 Q% d! O g/ S0 p" K8 D% m調味醃料：
% B4 V4 P4 Q+ I ~公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 + Y, m5 a2 ~# u9 B7 b
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芡汁：
2 O" A2 q, |* {* W$ ^清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5.39.217.77:88981 g7 G9 P* q! t! x7 n
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# E |' g$ U. p1 K
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。' Q. i# d% x( ?- k* S
* a3 M4 G$ E5 G! m( E2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇! y+ O( s4 {1 B" o
' f4 o. B9 c7 p* }+ L6 z, N' A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。5.39.217.77:88981 X: ~, x& `$ A1 r
3 C8 U- j# w1 \3 M- ]5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb% n0 f" ?6 ]: B5 b6 z, ?+ i) ]
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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