材料: 公仔箱論壇2 M6 s0 ]8 g1 P/ g7 e
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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) e' A9 V$ c- k, T8 E調味醃料：
6 B0 `( x. V: S" W, ]% j$ k; Y鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q& w% Z. \& ]) G7 ^# ?
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T; R+ {% D, ^公仔箱論壇芡汁：
/ B b" T, G: I6 P! l0 i: Z0 K7 F3 o清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙# ]( ]0 O7 ^3 f1 `: d
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0 C L& l& d) M( w- t& s6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* D1 R% u! ~4 W* Z9 J! \* _tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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5 [/ F9 @1 q& o& [; xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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$ }+ y& d0 B8 T4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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7 [2 ~# h. l7 z+ O* Z( M$ n! s5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v; `0 I( N5 i/ _$ o. d
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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