材料: 5.39.217.77:88987 D$ G8 b9 g8 Y# {2 S9 S: J
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
8 V' [$ f5 g, Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; _; {. o3 m# ^/ B. E! _; `. U
5.39.217.77:88987 F9 ?8 Z# R7 O
調味醃料： 公仔箱論壇- m) ]) Z5 m" f6 _7 N$ B
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O: i7 T- ~# Y7 M; x; o( f
" B% j& l( v1 a6 I" \2 E1 k) A( I, C
T8 E9 M% E! A3 o公仔箱論壇芡汁：
$ V5 c( u$ \- T* V# v( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇4 K r o. j- X9 D5 n7 ?
( q3 x; H9 }/ C2 ]$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 G2 o; O: k2 z2 C
做法:
) x( i, l4 o! K- s1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
- P; m0 D5 l8 g' N4 l5 q0 a# ~- ltvb now,tvbnow,bttvb
5 f0 N! ]7 b' r- M2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
- Y0 P4 W/ S+ P8 Q5.39.217.77:8898
9 O" _0 U/ q2 {" J& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
6 {; i$ H3 t0 p" b5.39.217.77:8898
4 w" t8 v- f# g) p0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇* z% U9 F g5 H
& O' J& _. x' w |" ^8 t( qtvb now,tvbnow,bttvb5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇/ T" k$ l' j+ s7 N0 J
2 J; H2 P4 E! D) ]1 N |
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 