材料:
: Q" |4 M4 A$ B6 ] {* ytvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.77:88988 M9 }7 [0 p' I( E8 X
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7 q9 a8 C0 i+ h" xtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, I0 n, W- h: P1 ^- O. g, {+ u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： " J4 ]/ a9 f( d
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）" S' A. l& w( m& L
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做法: & a# _! a3 \' e5 ]6 ^4 }- y, x
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。# F1 F0 R9 U) H" G: v
, i+ w/ M( E7 Q% J$ t6 N ]2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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. l1 I& K6 e- h! f- ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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# k9 e$ {4 v6 l; D4 e, l5 gtvb now,tvbnow,bttvb4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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