材料:
* K \+ y n! b# l: S! Q' o$ |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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8 }$ D: u( G, _* D) P1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: H! o3 ?! f2 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 ( Q0 s" A1 \0 O. t$ x& `% N- T x4 y
5.39.217.77:8898* a1 e6 ]) i9 Z
芡汁：
* D, ]) U+ Z0 P: n: l6 atvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
8 {, L/ T2 e+ R3 o5 ?/ g" t) h5.39.217.77:88987 [6 A0 L, \7 R+ }3 ^, Q2 v- {
/ d8 X- j0 g" m" I, dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898. b9 q+ h6 B0 X0 e' `8 ~$ U% d
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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, I7 I- l3 ~% H2 S2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。公仔箱論壇! P; D7 m2 K8 R
: L6 T0 @/ P6 p( X8 O& E b公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。- ?* H' e9 v0 p4 G3 M! O- V6 e2 [ K
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4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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