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材料: ' N0 k8 M% r% O( t
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙! e# y. h7 v/ q$ D
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& b1 c' |$ z& N9 P6 X5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 j/ T# c0 d0 w
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。5.39.217.77:88980 S5 ]) u8 N5 u
3 y$ g( n d4 y/ h5.39.217.77:88982.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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; h+ T" h1 |! y: x5 J5.39.217.77:88983.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。
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+ r* ^$ k L. K0 B. j: A* h0 p5.39.217.77:88984.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。公仔箱論壇; j! I6 r' _# N7 f
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。9 S$ k# ^& Y5 v
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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