[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
4 C7 c! f, W8 Y, y0 c! t1 @  Z9 V8 M豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ _( g2 B7 j" M0 N3 P2 u
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙# j" t; V- j$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 k5 h: C* O0 E' h2 }) A

2 I, a; O( Z" T做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: \% ?% R. H1 _. z4 c  E
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。* v" [" v/ x- u/ M; w

, X( Z8 b" B# E5.39.217.77:88982.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 k: q4 @4 G6 d  m. j' A  P) j
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。公仔箱論壇6 @' J5 {" i' F" x) H
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。