材料: % l) j; R7 o% M
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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) G- r7 ?. _# a: B/ f7 G. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇! \# j5 g$ |8 Y- `9 F
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料：
5 _0 C' u/ T& y2 }2 Q F6 H公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法:
" s4 A1 a; g& \+ D' t6 ?公仔箱論壇1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。
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$ ^5 c' X: O& l1 x; ?3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。5.39.217.77:8898: }8 w; {2 ?/ q: _2 r* `
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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