來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。公仔箱論壇+ I/ ]2 L. T% v, d, N
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El vermut con Tio Pepe
; j1 Q3 h- Y$ C* o公仔箱論壇西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯 公仔箱論壇( Z! f; ?0 |% F2 C7 C6 P8 V, t
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚
! w: y. t- L4 V+ b8 y" H6 `# B+ ?5 T5.39.217.77:8898鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 公仔箱論壇& P' I0 ]( h: g1 Y$ ?
) K% }/ o& i# }( ]公仔箱論壇Crème de patata y trufa 5.39.217.77:88988 H- }; m# A! H9 d
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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Merluza a la Donostiarra
7 q; ~4 ~/ f+ Z4 R5.39.217.77:8898經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 @' N$ M3 x- S3 ^ t3 {, F) o
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Pichon a la royale 2 `1 @0 ^) c b+ h
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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0 w$ f! D4 ~* P5 R* {公仔箱論壇Freses con Nata
$ E6 J; @+ [- R# ^/ V) m野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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. j6 F1 j/ P. Y0 ]" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- R+ Y0 P; R
: A. w9 |4 f& n! |/ O( F+ r+ M5.39.217.77:8898浪漫醉人一刻盡在FoFo/ F# i8 W. t' m( Z
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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2 @! ^& ?: }" } K9 f0 i/ u+ K+ |4 ?西班牙小食
3 _, ]1 J0 p% n* l, h公仔箱論壇西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包
6 \. ~# F# S( d+ H# M6 ttvb now,tvbnow,bttvb鵝肝黑松露三文治 , X3 G+ m" v9 N7 B
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
C/ j9 b3 Q- w4 i( c) C1 E公仔箱論壇鱈魚杯和甜椒汁
- j3 j" t) d' A5 P8 E; a2 |1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蝦刺身、青蘋果凍湯
& L# |4 R v7 `* }公仔箱論壇地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
?1 l9 Y k9 ?( s5.39.217.77:88981 q0 e6 E f7 {: a2 F
主菜
& W; u( L& z( b. ^5 L* V2 \2 qtvb now,tvbnow,bttvb每位可選一款
. [! ^$ C; Z: O* h" G3 j5 h, o公仔箱論壇FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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1 D% }; c. A6 i2 l! Ktvb now,tvbnow,bttvb甜品
5 z3 w& x- {6 N! n2 ptvb now,tvbnow,bttvb“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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