[中式食譜] 芒果豬頸肉

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  d# W! v/ P) U& W5.39.217.77:8898材料:       q* ?# h7 Y5 f: g" {
豬頸肉120克、蜜糖豆半包、芒果1個、罐裝龍眼肉10粒、乾蔥3粒、芫茜2棵、鹽半茶匙、生抽半湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法:     ! v% A9 d# J$ L9 w8 L1 `7 [
1.將芒果去皮切條、蜜糖豆摘去頭尾。0 u9 o9 {: e, d4 r1 C9 F1 J  S  i5 n
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2.濾淨罐裝龍眼肉、乾蔥切片。
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3.將豬頸肉用鹽、生抽醃10分鐘。
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# W: W  L% n6 B. M2 ]& a9 Y4.起鑊爆香乾蔥片，加入豬頸肉略炒。" v. l! I0 o9 |2 w4 I2 u* d/ Y; ~
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5.加入蜜糖豆、灒酒及加入龍眼肉拌勻。; r8 [3 K2 a" W# s

7 J8 b0 @6 @. \: J+ b! T* H公仔箱論壇6.拌入生粉水煮成稠汁，再加入芒果片。
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7.淋上麻油及撒上芫茜碎即成。
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