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[藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行,太可惡! 據說,日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方,日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素,可消炎,有助紓緩喉嚨痛;蜂蜜則殺菌,可抑制喉嚨內細菌生長!; o! [8 y. a$ q4 Y
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還不快快洗手, 做一個「蜂蜜大根湯」,叮走咳嗽, KO感冒?
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7 L: i$ ]$ ]  J$ v( }8 P1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  o1 X, e! D" I

  c' z0 j2 B2 ]( B6 \! F' o  i) z: rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 h; a- g# z- H$ T/ f7 z+ l白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個
" j! Q, n3 |: w9 `8 o, |0 C! q蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100ml
- \+ k2 Q* T0 g" }! K, W6 w: O7 o* A生粉/栗粉                            1 小茶匙
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STEP 1
; L1 h7 ]2 d6 u4 p) N公仔箱論壇白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)
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蘿蔔放進保鮮密實盒內,注入蜜糖,讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。
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STEP 3
( \, y4 M$ y3 t& U: q$ \5.39.217.77:8898掩蓋,醃2-3小時至一晚,讓白蘿蔔的汁液釋出。3 ^3 y$ c) r- q( A
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將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內,小火煮,以勺子攪拌。公仔箱論壇* j7 _7 V+ K5 a: N

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STEP 5
3 s+ A$ H# l( c2 J4 Z煮熱後再加入生粉,令蘿蔔蜜糖水更稠,口感更滑。
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注入杯子內後趁熱飲用
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1. 蜜糖醃大根食法多多,其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久,氣味會愈大,難以飲用,故每次不要醃太多,只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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* _$ R8 B- Z) X( B5.39.217.77:88983. 在中醫角度,白蘿蔔偏寒涼,所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。
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