材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 E. _0 f6 e/ d9 \1 @9 i6 C
糯米飯4碗、荷葉2塊
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' u% z3 _( Q$ ^) ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
* y ^- ]/ r R c& H! q餡料：
: S# E# M* a* P0 k% W# Y5.39.217.77:8898雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 - B( |3 O/ l2 s/ c4 ]4 E6 t) j
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調味料：
2 J* E6 r- _# ]. l }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. ^/ g0 W. s1 ^% P( @2 o4 @) Y做法: 5.39.217.77:8898) E/ | e9 }5 Y% W9 F0 O' w& c
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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5 v) C+ P! t+ X) ~ _3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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