[中式食譜] 豬腳薑

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$ z' b% v  \* q材料:     
1 t6 N$ g2 z7 ?& x  @4 @' J* {- \4 f老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 [) g9 H% M
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做法:     
, K+ ~% r' G# `/ E3 |; o5.39.217.77:88981. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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# O5 x+ Y) }5 ^! G/ C7 `, h  y; l5.39.217.77:88982. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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" X4 [$ W" @8 s( s- w( e3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。* i: m$ k9 Y6 T6 S$ T( `" a
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 d8 E+ [5 A

3 f7 m- o- w, @& e8 g5.39.217.77:88985. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
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