% o6 A$ v& p4 d- {" t/ a公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb& [1 m1 o l5 T7 K ]( H
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻+ w! o: ^# [: y- T7 E
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做法: 公仔箱論壇! y0 X1 p o8 B# {5 c) D" I- @
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.77:8898- ~- a6 Q( f; o$ h- E9 k2 y: @0 V
( g+ t' S+ M1 x5 }: [' W' N. f3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A! g6 Y0 l- o0 j0 h; B: x: Y, |
! D, m; z R. |$ [0 B7 B7 ]: q3 H4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。/ u3 F6 Q% O2 P3 N& ~. C) n
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* \: R9 y3 t( R6 _& X8 D
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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