[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     : _( D) g# m1 g+ M
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇  m, k+ U) s3 M$ i( g6 J4 h
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: y& B7 s) c% A2 r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 e+ `8 f" k- Y, u2 Q1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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! x' P; P1 Y: e' n+ J; `- P2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。% i; c2 m8 s  E% ?7 ^
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb9 v' X' S* A' b
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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