材料:
1 q# a% P) W( v) S* _# {5 e) c牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb2 x% J/ J7 M; q7 M% v0 z: S4 J3 B
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調味醃料： 5.39.217.77:88986 r* Q2 }% n7 c0 W& e1 K, s! i- e
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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芡汁一：
3 F. H7 e# [+ K; Z青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( I/ F8 V, V5 f, d0 C9 o
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芡汁二：
9 O- t/ `. V# E& b$ x, _( q公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇) T& f+ | C+ ~; F4 \& T- h
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; t, J& E5 N4 d5 y2 C7 F* i! Y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 L' S1 `# N' d& {5 ~: b0 A5.39.217.77:88981.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# o5 `) d& w2 U
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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2 @3 M4 t5 E4 f5.39.217.77:88983.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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