[中式食譜] 沙爹鴛鴦粉牛仔骨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 E. R$ ~; E1 f- |5 m1 a6 Q! Y+ U
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）公仔箱論壇. L- e' ?0 `$ m" k1 M9 C3 F( X3 ]
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調味醃料：
0 E! V0 J- @2 u8 I公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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7 ?! O0 J' i$ K6 k, [$ l' ~  Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁一：
  U% \# w, r1 T# O公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二：
2 N0 n) s# V4 b* C+ s: b公仔箱論壇清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
; T" u; C0 ?- @) L% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* W4 ~( y" s0 t  _* r
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做法:     1 E  L7 t5 N# W0 j' `
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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0 f( n. r9 t! p: ~1 W! o5 n7 W5.39.217.77:88982.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @; H- G5 a/ m: o$ m; S
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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