材料: * H# a% C7 q$ B+ d' x7 q5 X" g
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： 公仔箱論壇8 ?& f$ y* |: K6 ?. P
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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, Z q( v0 {* q- C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( Z7 `) T1 g! x
芡汁一：
% L4 k) J8 m6 B8 e+ n) q青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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芡汁二： " g; L6 r/ r$ q0 r; z5 W$ `
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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7 {3 z7 X# p ?: a# F5 O公仔箱論壇做法:
# S4 |0 u6 ^" F# O* K, u$ [1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ B' P% ?9 {- a+ g2 Y5 \
C3 x2 h' G: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇8 m8 b, K7 b& K! y2 Z4 J
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 b0 K. l* {# N
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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