材料:
. c0 m+ O' y: S- t2 Q$ t% q4 O1 A+ ^5.39.217.77:8898牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）tvb now,tvbnow,bttvb$ E) g6 N( O4 u% q5 } B
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調味醃料：
i, N9 H* B1 h# B5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 ! e4 G2 z5 Q& r- f- |7 L L
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芡汁一： 公仔箱論壇& I. F) \2 f+ y* `( z2 M; B8 @
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 公仔箱論壇' v! D; h3 j, y0 z {
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) o& Z. u0 A, p! g7 F" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
" x# w1 `1 M2 _3 v2 {3 x清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
; q* d' p1 B$ ?' @& o5.39.217.77:88981.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:88988 A* b# |7 r2 h" }
2 ]+ L- k5 Y& [! d/ m( W: S4 {5.39.217.77:88982.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。( S, S, q4 {! u2 w) F
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ Y7 h# Z2 W- }
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。( M r7 A; O6 Q: g" J' o
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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