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[中式食譜] 芝麻葉泡菜


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1.
2 Z& u# `0 e& P. K7 E公仔箱論壇芝麻葉.....1/2斤8 F+ l: k2 S' Y1 r! m& `8 e0 V

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2.
# @% H5 {+ w! P% U! q蒜末.....3大匙
* ~7 W* x& a+ c" n" o4 i. K( _3 ?* ntvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....3大匙
, X2 d8 {4 D4 @- x2 g; X/ D& V辣椒.....適量公仔箱論壇$ i+ j* d; p6 K" H

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調味料5.39.217.77:8898" z. a* E( N4 |6 j7 \, a, ~
辣椒粉.....3大匙
) x" f/ i% ^3 [" }; Q芝麻.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 w6 k* E4 T& C
醬油.....3大匙
- \: y; z6 e4 Z+ e* }& d) d/ W: Ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1又1/2大匙
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, ]) c: a5 `4 F. x4 C5 R作法
( a( @& d  w6 Q+ U9 B* g7 t1 }5 Y公仔箱論壇(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。5.39.217.77:8898" }2 u% u8 u& }5 T7 [) w) Z, H
公仔箱論壇5 L1 C6 D- o0 u" K  i" H% Z  O) p/ W
(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
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) |5 m# h! m$ u- q0 v: S6 t5.39.217.77:8898(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用,約可保存2週。
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