[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜

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' e& i  v- K  T材料; B/ F, {# t  V& T
紅莧菜.....300公克
* s+ v5 b/ b0 [" v4 Z5.39.217.77:8898麻油.....2大匙5.39.217.77:88980 N& w, r- F4 K+ m. r0 \0 C' x" }* S1 c
薑末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" g' Q6 h+ m4 n$ T- ?
水.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, `# b2 X$ `2 c
熟白芝麻.....5公克
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) `. |# Z4 ~# @! g調味料
7 n+ V9 D# q! r+ ]( \公仔箱論壇米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% X& Q3 w$ F8 V7 H6 m' K1 V2 @, s
鹽.....1/4小匙
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, F% n/ a  B3 T! m, M5.39.217.77:8898作法
. ]! f0 Q) F; A. D  u1.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。
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$ i# }: D* C3 k( a" L公仔箱論壇2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。+ t0 U, B; T. a5 l# C
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3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。
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