[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜

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材料
  {3 Z; Z- ], O9 ?6 Z  u9 a/ L! [( n公仔箱論壇紅莧菜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K3 n8 R  X: c3 j* g
麻油.....2大匙
5 {8 L; X0 i  f" S5 N" }tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10公克公仔箱論壇) q, L# T5 J" o. ?7 w4 ^
水.....2大匙
& c, s( t' ~9 ~% Z公仔箱論壇熟白芝麻.....5公克
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- S* D" k% C' |; T( _- Q3 R  j公仔箱論壇調味料
' h/ o. w' ]4 [3 c' J0 f5.39.217.77:8898米酒.....1大匙
( y! G( ?- c0 h5 Z鹽.....1/4小匙
& e7 o) ]6 {( q& Ztvb now,tvbnow,bttvb/ I! t) B$ R, P: O; E' y
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作法
% P. v, M4 U. W0 z/ m- q( E7 |5.39.217.77:88981.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。
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2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。
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3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。
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