# K6 [& I) \7 u% F( V5.39.217.77:8898. B7 f! m$ H5 O8 c8 d, S% M v
2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。
" g* q7 n* {5 [' j, @公仔箱論壇
, x# G3 L5 u6 [. E, l公仔箱論壇
9 F+ z3 B" A7 ^0 @6 H! p: ^( ^公仔箱論壇
5 A2 D! p7 _: x" p2 T; h. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^$ G) b$ s$ K* M" z9 q) ~% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s: o; ]/ j- W( X; T' H
. S* \: z' X4 k: O3 E# j7 W1 @' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. g0 R0 h* } z# ^; J
前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。
6 v& f/ ^ J! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `, R/ a; p( [3 f$ k) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J) U" w* F G5.39.217.77:8898- { n& j" N/ M' b
燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。
9 {: n* X* Y, M" k8 ~* v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 U W! L, |- {1 l5 U
: g" L; P' L1 A! ^5 ~5.39.217.77:8898
2 k6 V7 ^$ Y% N f, X' C% K 5.39.217.77:8898# C: h0 [1 K" e0 q9 c
- |) q* k. S/ F# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 q2 d# j" }0 E0 u# H" }# T" E7 I
* y) p* D6 B P
燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。公仔箱論壇6 O' L$ e. A) Z; ~$ W! s
5 ?6 W( `; |6 l, }- @ C! L9 o ~1 U/ B5.39.217.77:8898
; j+ v `/ r; `; o8 q) T* |: R6 j
8 e. c8 C! J! W) t: l; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K) ~# k) i, e- N" M1 e, A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^& |* a1 }4 M: t3 |
吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 }7 z1 p* \" ^1 K2 N0 B
tvb now,tvbnow,bttvb: {# r9 Z7 Y4 e1 l8 o
 5.39.217.77:8898# O5 z5 c1 I8 O# H, Y
0 n" s8 L f8 b1 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ V' l! p5 x! t. N5 ^- _, n
* y) K9 r4 ]4 u q) L$ S3 M i2 E
燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。
9 N. x1 d+ h# w5 m, e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ N: _0 p' D; Z6 Y# Y
 公仔箱論壇' @4 G; }2 j# i, J4 F
5.39.217.77:8898: Y: e6 A1 U. @. o
 1 l* c1 C( r1 B/ a! g
: z3 T) ~; ~* C# L" d# Y
今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& |% l j! [
5.39.217.77:88983 |: Z* G, _9 u! h
 6 z2 t# ~* X8 t: A; U' W
3 |0 ]% [& j/ K2 X! o2 ^5.39.217.77:8898吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。 9 W) O3 P7 G+ u6 q _' Z
3 V9 k; y5 b9 t+ A# J* A公仔箱論壇
. [$ ~' z3 I, ^* q' t5 R
+ i r7 j5 N* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。
. I7 c9 j) X; Q' l. o, g5 f: `5 U; m公仔箱論壇
; o0 f; P' Q V6 ]江戶日本料理 Edo Japanese Restaurant
1 L: K* L! s0 V$ O. R! J; dtvb now,tvbnow,bttvb地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 w+ U9 Z/ x
|
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 