日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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- l. z! D1 {9 g' { D$ K" ]" N5.39.217.77:8898豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇; a }7 M5 q/ G+ C6 B
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# y- v" e1 U1 P7 U; r公仔箱論壇材料：
& I/ F: ?# w3 q6 J硬豆腐 300 克
6 Z$ O* R: r- c( C2 I7 D) K公仔箱論壇糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) K9 h% p- F' @% e
檸檬汁 1小茶匙
+ k; Z; W) [$ ]檸檬皮 少許
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& u8 z: T- F& j) s/ }公仔箱論壇步驟：
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! b, _; o) W5 K# v1 [$ p豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb& V9 m, v& j1 t! X+ x) F2 @
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STEP 2tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 x2 G# ^* w' p* p
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* E7 v, H' n8 v/ E' C
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4 b$ N4 [6 C j8 W8 B6 d/ ?公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb# H* R$ f3 a8 s4 N: D: r
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5 E3 S) }0 c+ L' v2 x& o公仔箱論壇STEP 5
' ^2 O2 q5 b1 L' Xtvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
, r" o. u' l# v2 w" s1 g豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:8898) G3 A: ]8 |! v0 i$ W- D% G/ D
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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