日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!' K+ ]2 `3 d8 V3 V! p8 l
' b% V+ {( S5 M4 I. Y4 F4 E: @# @& Ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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1 C& B/ Q8 Y3 r) q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇2 E# C+ N: u3 e
硬豆腐 300 克
7 }! m% p$ @! e6 ]! o5.39.217.77:8898糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
# I9 R8 R' Z1 e4 c5 ]檸檬汁 1小茶匙( C, c2 ~# V* R" p( n7 [1 k
檸檬皮 少許5.39.217.77:88988 T: x/ Y u7 t$ ~% Z' ?( d8 ~' z6 N
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步驟：/ b! m C' G8 O! T4 d
STEP 1
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STEP 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h s/ {2 {. Z. x. ?
搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb( H4 }! k9 V! g4 q1 L, e4 N( S3 q) A
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STEP 3公仔箱論壇: D. a; `0 [5 Z; B2 E; c# }
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
6 W# M2 I7 G1 k* K所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.77:8898; @/ {. P% O$ p. q7 L
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" ?0 W+ ~: W4 K+ u2 p8 s公仔箱論壇揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH2 N. d$ R' o+ R' i* O/ k
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：公仔箱論壇( e4 o, S- N, Z. S7 @# l9 U. `
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm).. H" ]6 t; o2 U/ L
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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