日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!9 Y0 z% r7 Z/ G4 A7 O
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# @0 v0 {3 y8 Y) e+ Y材料：
- D8 `6 R' [. {) ~硬豆腐 300 克! @! R0 A, X4 o7 F( M2 `
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
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" L* y! \ O, Z* X1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 少許
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STEP 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 o. T8 u' S" t
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
. v3 }0 X Z; v公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% y, f3 l$ A H
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STEP 35.39.217.77:8898; Y+ W9 |5 r" D+ Y- A
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! o1 l+ [4 J; q$ k6 a6 c. D
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ K* w9 o+ h+ J+ C
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STEP 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 ` h- v6 l6 {
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.77:88987 w' f. ]! A# m2 z) q, W! J: M7 a; r& s
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FINISH
4 b# @- }) I; o7 {7 L) c+ ^公仔箱論壇豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。: h d; U- h' q2 ]) j, ]8 j3 V" J
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:88982 f; ~6 A* i. |; V& J$ h6 s% B
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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