材料:
8 i: s- Q+ P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: k; B& _" b; S
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調味醃料：
B8 r; d( _ F4 ?1 p7 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% p! {* m9 c3 F
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做法:
& t2 G2 t; m8 a( y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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3 w8 `' U! ^+ J' E% r( n公仔箱論壇2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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6 k" W q9 b P2 C( h0 B7 c3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。公仔箱論壇( v4 D- e* S5 O4 ^* ]- Y( @& c7 X
) X# p9 Q8 P [$ m& [3 x$ e4 w/ Z4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。公仔箱論壇# l8 A, z4 r' J6 D+ x2 s% W! ~
+ O" ~5 b3 m% c% e- S, |& S U9 [4 H5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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