[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( B$ m) K( Y) r! u4 X+ |) m" W
白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77:88986 H% J- z; y% T' a
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. Z4 n, q* j$ @5 E- l, B做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) o: Z' `- t. d" K0 e
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。公仔箱論壇2 t% R6 `4 D0 p2 \9 Z( \  P

0 s. v( @% ~& I8 m) l. I公仔箱論壇2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。" _8 n7 Y% j$ @% J/ m; \& x% @
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3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。
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