: x1 W: w% i/ e3 b5 B材料:
7 S) E& M8 h. H# f; j滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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& O* _9 n" M) P ?公仔箱論壇調味芡汁： 公仔箱論壇8 D: Z2 k8 y' a, P a6 C
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 Q! F9 ?/ s) c/ r5.39.217.77:8898做法: 7 M: i+ u2 x* W
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇, Z: K* f/ g: q2 B
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。5.39.217.77:88982 I# W# M' t$ P; x" B5 T/ E) u
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。% Q8 |' E- R3 U) h) c. j
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發表於 2015-1-22 06:25 AM
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