4 o% @8 d& Q; f6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 3 t, ?; f( H+ y5 o, A+ |3 `3 k8 z8 m
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 ^$ G- U, r& @1 P
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調味醃料：5.39.217.77:8898, c" R9 K2 v4 J! ?! M
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb( S/ c* z! h2 U8 t
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5 n9 X) V2 z+ d0 p) @. h3 e( ?公仔箱論壇做法:
5 Z/ x$ g* z; _' Q6 i1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898! M% g0 t& I$ q
F/ k% @. L" w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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/ L- i, Y" l a3 b! S! M* otvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。公仔箱論壇: v: W' n! }$ w
, I' w# t2 C1 r( ]* y$ h2 E9 V( _4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 A9 F5 R& \
5 x6 i# B) A) y" H5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。7 ?( H2 p- h% j! V+ T
8 i: G) M2 t6 c# K5 N+ H6 v5.39.217.77:88986.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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