[中式食譜] 秋葵海參羹

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2 E8 c6 u# M; Y1 i5 X公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898/ E" [+ w/ G; b, Z# _
急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯" S6 n9 {5 a* d: b6 p) _6 A: g
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調味:     
& D9 v5 h, y9 S8 Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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做法:     
% \* |+ d: k0 m9 [- @( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ B! Y7 S& D& o6 N4 F9 k
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2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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5 P& N' H6 ?/ S3 o6 d8 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4 e9 B- X" H9 w5 w( P; _4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。5.39.217.77:8898! d: a' k- ]0 C7 D$ ~$ d

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