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材料:
/ u3 I* J4 c' `; i5 _5 a- v8 @tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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調味醃料：
9 b/ q6 _6 J% P8 k3 p! c, C9 H* R5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙! H% |/ v5 V4 u% {4 }
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做法:
6 n. X/ i- g& m, z; E# i; s3 q' V/ {1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a5 w7 y) D" I* [; b: I
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。公仔箱論壇% p2 ^& U; {/ F- }
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。) h# m; E- M$ \. r
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* @+ R; _0 _$ ]9 [0 e$ u# `
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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